-Цитатник

Без заголовка - (2)

Избавиться от болезней, порчи, сглаза; на 9 камней Изба...

Без заголовка - (0)

КОЛЛЕКЦИЯ ГРАСТИРРА. РУНИЧЕСКИЕ СТАВЫ. ПЕРЕПОСТ Пост пропал после взлома блога, вот перепост, ко...

Без заголовка - (0)

Защита во время работы.автор Риа Рири Адэлиниэль Защита во время работы Пе...

Без заголовка - (1)

Денежный дар. Став. Денежный Дар.ShadowCat| Став ...

Без заголовка - (0)

Став для получения премий и бонусов Ру...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Шугалей_Ирина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2010
Записей: 6014
Комментариев: 13481
Написано: 20787


Цветок из помидора

Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 14:59 + в цитатник

http://www.azu.uz/assorty/tehno/tehno_detail.php?ID=1473

 

 

Цветок из помидора

Цветок из помидора

Процесс создания такого цветка очень прост. Справится любой, был бы острый нож под рукой. Замечательно таким цветком декорировать мясо. И еда и эстетическое удовольствие получается. Ну что, острый нож имеется? Тогда поехали! 

Я не зря про острый нож. Остроту ножа имею обыкновение проверять на помидоре. Если легкое движение ножа, без нажима, оставляет разрез на помидорном бочке – значит нож в порядке. 

Итак берем симпатичный помидор. Хотя можно и не симпатичный. Результат все равно гарантирован. Срезаем нижнюю часть. 
  
 

Помидорку укладываем на срез и нарезаем тонкими пластинками. Чем тоньше вы нарежете, тем изящнее получится цветок. 
  
 

Сдвигаем помидорные полукольца в длинную полосу. Подправляем, чтобы все сегменты были равномерно распределены. 

  

Ну и последнее действие – сворачиваем полосу спиралью. Переносим на сервировочную тарелку. Подправляем выбившиеся углы и все – процесс завершен. 



Примеры : 
Жигар – печень, тушеная по-узбекски 

 

Баранина, запеченная с рисом 

Рубрики:  Кулинария
Полезные советы....
Вторые блюда(мясные блюда)
Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 228 раз
Понравилось: 55 пользователям

Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_11   обратиться по имени Понедельник, 11 Апреля 2011 г. 22:46 (ссылка)

72963712_72659475__246_1 (600x568, 99Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
арина_крылова   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 01:24 (ссылка)
ок
80e3ade65633 (465x320, 178Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
СКОЛОПЕНДРОЧКА   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 06:44 (ссылка)
спасибо!!!! так просто, красиво и аппетитно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Marynieve   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 08:21 (ссылка)
Ух, какая вкуснющая красота! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
mtv59   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 09:06 (ссылка)
.
73257134_blagodaryu1 (250x300, 54Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
АНГАЛЬдина   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 10:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Юля_Живова   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 10:47 (ссылка)

----- ------- (400x200, 96Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
александра-александра   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:03 (ссылка)
Исходное сообщение Шугалей_Ирина

http://www.azu.uz/assorty/tehno/tehno_detail.php?ID=1473

 

 



Цветок из помидора
Процесс создания такого цветка очень прост. Справится любой, был бы острый нож под рукой. Замечательно таким цветком декорировать мясо. И еда и эстетическое удовольствие получается. Ну что, острый нож имеется? Тогда поехали! 

Я не зря про острый нож. Остроту ножа имею обыкновение проверять на помидоре. Если легкое движение ножа, без нажима, оставляет разрез на помидорном бочке – значит нож в порядке. 

Итак берем симпатичный помидор. Хотя можно и не симпатичный. Результат все равно гарантирован. Срезаем нижнюю часть. 
  
 

Помидорку укладываем на срез и нарезаем тонкими пластинками. Чем тоньше вы нарежете, тем изящнее получится цветок. 
  
 

Сдвигаем помидорные полукольца в длинную полосу. Подправляем, чтобы все сегменты были равномерно распределены. 

  

Ну и последнее действие – сворачиваем полосу спиралью. Переносим на сервировочную тарелку. Подправляем выбившиеся углы и все – процесс завершен. 


Примеры : 
Жигар – печень, тушеная по-узбекски 

 

Баранина, запеченная с рисом 



0_3457c_ae31911a_L (496x344, 173Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ани   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 12:52 (ссылка)
Что-то у меня ножи быстро затупляются, хотя в горячее не опускаю. Вряд ли так смогу нарезать!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 14:34ссылка
а у меня получается ножом-пилочкой...Попробуйте...
_1____~1 (397x400, 1073Kb)
Перейти к дневнику

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 18:49ссылка
Спасибо за совет!
бекарчик   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 14:53 (ссылка)
обязательно буду использовать
Ответить С цитатой В цитатник
Аватары_150х150   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 15:00 (ссылка)
Красота!
Ответить С цитатой В цитатник
molar   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 15:20 (ссылка)
Здорово! И красиво! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
babypusya   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 17:07 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
balini   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 18:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
HelenaYB   обратиться по имени Вторник, 12 Апреля 2011 г. 20:46 (ссылка)
Очень красиво и интересно!!! Большое СПАСИБО!!! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Levkoj   обратиться по имени Среда, 13 Апреля 2011 г. 02:45 (ссылка)
Красотаааа! Спасибо!
71851988_k3 (408x409, 56Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
мама27   обратиться по имени Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 08:47 (ссылка)
Теперь я знаю два способа цветов из помидор. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Svetlana_Karablina   обратиться по имени Вторник, 07 Июня 2011 г. 13:52 (ссылка)
Спасибо! Очень красиво и просто.
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_Kutzner   обратиться по имени Понедельник, 18 Июля 2011 г. 02:25 (ссылка)
Какая красота!
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку