В России запретят продавать мясо с частных подворий, не имеющих документов. С 1 мая вступают в силу технические регламенты Таможенного союза, направленные за усиление контроля за безопасностью мясной и молочной продукции, сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.
Регламенты будет распространяться на продукцию, а также процессы её производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Они содержат ряд новых норм права, которые подлежат обязательному исполнению. Предстоящие изменения основаны на исполнении принципа о том, что продукты питания являются стратегически важным типом товара и от их качества зависит здоровье нации.
"Любой продукт питания, не подлежащий обязательной сертификации, должен иметь декларацию соответствия техническому регламенту. Именно этот документ свидетельствует о том, что качество продукции соответствует требованиям безопасности", - говорится в сообщении пресс-службы.
В ведомстве уточняют, что произойдут значительные изменения в организации заготовки мяса и мясной продукции в целом. В первую очередь они коснутся производителей. На территории России будет разрешено реализовывать мясо, произведенное исключительно на специально оборудованных убойных предприятиях, прошедших регистрацию в уполномоченном органе.
"Специалисты ветеринарной службы будут не вправе клеймить мясо и выдавать ветеринарные сопроводительные документы для реализации на продукцию, полученную в результате подворного убоя. Данная продукция может быть использована только для собственного потребления", - сообщает ведомство. - На всех стадиях производства молока и молочной продукции будет обеспечена прослеживаемость их движения в интересах повышения безопасности и качества продуктов питания".
Результатом подготовки Калининградской области к новым условиям должно стать соответствие техническим регламентам, повышение качества и безопасности производимой в регионе мясной и молочной продукции, говорится в сообщении ведомства.