Первый раз я услышал эти стихи в форме песни, мне было тогда лет пять, бабушка знала наизусть. Мне эта песня понравилась. Шли годы, я вырос, но иногда просил бабушку спеть эту шуточную песенку ещё раз. А когда появилась видеокамера - записал на плёнку, на память. Бабушки уже нет... Но, в памяти её голос, эти замечательные стихи и видеозапись. Это - детский стишок начала XX века, зарождение детской литературы. Возможно автор был, стихотворение еще дореволюционое, возможно была и книга, но её больше не издавали. Но эти строки так нравились народу, что передавали его как устное народное творчество, из уст в уста. Отсюда и несколько вариантов. Думается, изначально стихотворение было короче, без подробностей про ту же Акульку, и народ добавлял стилизованные красочные детали. Раз принес мне барин чаю
И велел его сварить,
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить. Вот поставил я таганку,
Чай весь высыпал в горшок,
Дал приправы – перцу, луку
И петрушки корешок. А потом все это в печку,
Раза три прокипятил
И для пущего эффекту
Сверху маслица подлил. «Чай готов! Извольте кушать» -
Снял я с барина пальто.
- Молодец, коль будешь слушать. –
И сказал. – Хвалю за то! Если будешь аккуратно
Ты всегда так исполнять,
Через месяца четыре
Подарю рублевок пять. Ой, пять рублей ведь денег много,
С ними можно погулять,
И Акулька-недотрога
Меня будет уважать. Вдруг… мой барин разозлился,
Меня в горницу позвал,
В волоса мои вцепился
И таскал меня, таскал. «Ах ты, пешка. Ах, дубина,
ты чего ж мне наварил,
Ах ты, чертов образина,
Чтобы пес тебя схватил!» Долго, долго он ругался,
Злой по горнице ходил.
Тут чурбак ему попался,
Им на кухню проводил. Я все думал, удивлялся,
Чем ему не угодил,
И потом лишь догадался,
Что я чай… не посолил!!! Варианты данного произведения: вариант 1 Раз купил мне барин чая
И велел его сварить,
А я отроду не знаю
Как проклятый чай варить. Вот я взял пол-фунта чая
И весь высыпал в горшок.
Положил я луку, хрену
И морковки корешок. На таган я все поставил
Раза три прокипятил
И для пущего эффекта
Сверху маслицем полил. Снял горшок я, сажу вытер
И поставил все на стол.
Положил я ложку, вилку;
Тут и барин подошёл. Чай готов, извольте кушать
Угодил теперь я Вам!
- Молодец, коль будешь слушать
Пять рублей на водку дам. Пять рублей ведь денег много
На них можно погулять
И Акулька-недотрога
Меня будет уважать. Слышу барин расходился,
Меня в горницу позвал
В волоса в мои вцепился
И таскал меня, таскал... - Ах ты, сукин сын, бродяга,
Что ж ты чаю наварил!
Тут попалась ему палка
Вплоть до кухни проводил. Полетел я кверх-тормашкой
Вплоть до самых до дверей.
Вот тебе моя Акулька,
Вот тебе и пять рублей. Вот я думал все, старался,
Чем не смог я угодить?
А потом я догадался -
Ведь забыл я посолить! вариант 2 Раз принес мне барин чаю
И велел его, сварить,
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.
Вот я взял полфунта чаю,
Положил его в горшок,
На прибавку перцу, луку
И моркови корешок.
Все поставил на таганку,
Раза три прокипятил
И для пущею для серту
Сверху, маслица пустил.
Вот я взял тарелку, ложку
И поставил все на, стол
К тому времю понемножку
Тут и барин подошел. «Ты послушай-ка, наш барин,
Хочешь чай принять сейчас?»
«Если будешь так стараться,
Будешь чай варить опять,
То на праздничек, наверно,
Подарю рублевок пять». «Пять рублей ведь денег много,
С ними можно погулять.
И Машка-недотрога
Меня будет уважать». Слышу барин расходился,
Меня в комнату позвал,
В волоса мои вцепился
И таскал меня, таскал. Долго, долго он сердился,
Злой по комнате ходил
Тут чебык ему попался —
Меня в кухню проводил. Долго думал я, старался,
Чем ему не угодил?
А потом лишь догадался,
Что я чай не посолил! вариант 3 (более полный) Я порядочный детина,
В доме дворником служил
Сорок лет у господина
За порядками следил Барин мною был доволен
Редко он меня ругал
В воскресенье раз в неделю
Пятачок он мне подавал Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить
Но отроду я не знаю
Как проклятый чай варить Взял я чай на скору руку
Вес и высыпал в горшок
Для приварки перца, луку
И петрушки корешок На таган его поставил
Всё лучинкою мешал
За огнём смотрел я зорко
Чтобы чай не убежал Вышел чай на удивленье
Раза два прокипятил
И немножко - в украшенье
С верху маслица подлил. Снес я в горницу, поставил,
………………………………
Снёс тарелку вилку ,ложку,
Тут и барин подошел Чай готов – извольте кушать
Снял я с барина пальто.
Молодец всегда так слушай
И сказал, хвалю за то Если будешь аккуратно
Всё прилежно исполнять
То на праздник ведь понятно
Подарю рублишек пять Пять рублей вед денег много
С ними можно погулять
И Акуля - недотрога
Меня будет уважать. Слышу, барин расходился
И за мною прибежал
В волоса мои вцепился
И таскал, меня таскал Ах ты, пешка ах дубина
Ты чего мне наварил.
И слова плохие эти
Целый день мне говорил Долго, долго удивлялся
Чем не смог я угодить
А потом уж догадался
Что забыл я посолить. | 
