Винегрет летний. рецепт вкусно приготовить

Вход | Регистрация

Меню

Рецепты друзей

Это интересно!

загрузка...

Интересное

Советы

Для того, чтобы картофель не разварился и легче обварился необходимо заранее смазать его подсолнечным маслом.

Белки лучше всего взбивать, когда яйца холодные. Сначала взбивайте медленно, а затем быстрее.

Свежие овощи сохранят свой цвет, если при кипячении добавить немного соды (половина чайной ложки на 3 л воды).

Вкусные рецепты:

Греческий салат

Спагетти с грибами и сыром

Статистика


	Винегрет летний.

загрузка...

Приготовление:

Картофель, свеклу, морковь, цветную капусту и зеленый горошек отварить (каждый вид овощей отдельно) и остудить. Морковь, свеклу, картофель и свежие огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разделить на кочешки, помидоры нарезать небольшими дольками, листья салата нашинковать, укроп порубить. Подготовленные овощи посолить, посахарить, полить сметаной, растительным маслом или майонезом и хороши перемешать. Винегрет выложить горкой в салатник, украсить ломтиками помидора, листьями салата, дольками вареного яйца, посыпать рубленым укропом. В винегрет можно добавить сырые кабачки, тыкву, яблоки.

Ингредиенты:
Картофель — 30 г, свекла,—20 г, морковь — 20 г, капуста цветная— 20 г, горошек зелёный — 10 г, огурцы свежие — 20 г, помидоры свежие — 20 г, салат — 10 г, укроп —5 г. яйца — 0,25 шт., сметана, (масло растительное или майонез) — 30 г, сахар— 3 г, соль по вкусу.

* * * * * * * * *

Кулинарные секреты:

* При тушении рыбы, и в особенности филе, не следует прибавлять много жидкости, так как она и так содержится много.
* Мясо кальмара станет жестким, ежели его отбить с 2-ух сторон.
* Полынь (сухие молодые листья). При приготовлении мяса и маринада, в котором выдерживают мясцо перед тушением.
* Очень соленую брынзу надо выдерживать 34 часа в чуть теплом молоке либо воде.
* Продельную гречневую крупу перед варкой следует перебрать, хорошо смешать с сырым яйцом на сковороде и поджарить, а потом варить как традиционно.

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 2269 |Добавил: Гость | Дата: 21.08.2017

-->