В яйца добавить майонез.
Соду загасить в кефире. Посолить.
Все тщательно перемешать.
Добавить муку. Консистенция теста должна быть приблизительно как на оладьи.
Затем консерву толчем вилкой, добавляем рис и лук. Стоит уточнить что масло с лука и масло с консервы так же идут в начинку, поэтому пирог получается мягким и сочным.
Затем берется лист, смазывается сливочным маслом, посыпается манкой. Половина теста выливается на лист. Сверху ложится вся начинка.
Сверху выливается оставшееся тесто.
Все это ставится в духовку при 200 градусах и зажаривается до золотистой корочки. И вуаля ))
И еще один полезный совет - минут через 5 после того, как вынете пирог из духовки смажте его кусочком сливочного масла )))
Приятного аппетита ))))))))))
gorod.tomsk.ru
