ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Результат выполнения НИР.

Пчелиный мед не только высококалорийный продукт питания, отличающийся прекрасными вкусовыми качествами, но и диетический, лечебный продукт.

Производственная деятельность человека сопровождается загрязнением окружающей среды. Миграция радионуклидов и токсических микроэлементов в объектах внешней среды ведет к накоплению их в организме пчел, меде, перге и, через продукты питания, - в организме человека.

Зона Южного Урала относится к числу экономически неблагополучных регионов, так как на ее территории имеется большое число биогеохимических провинций, многие из которых загрязняют биосферу промышленными выбросами, в том числе радионуклидами.

Многочисленными исследованиями выявлено аномальное содержание в объектах внешней среды химических элементов (например, соединений свинца, никеля, кадмия, цезия-137, стронция-90).

Проведены исследования, целью которых было проверить содержание радионуклидов и солей тяжелых металлов в меде и организме пчел.

Из таблицы 1 видно, что содержание солей тяжелых металлов в окружающей среде и меде превосходит нормативы в несколько раз. Из таблицы 2 видно, что содержание радионуклидов в меде немного выше нормы, но содержание радионуклидов в подморе пчел в 3-4 раза выше нормы.

Таблица 1

Содержание солей тяжелых металлов в г. Челябинске,n=5

n- количество пчелосемей;

- среднеарифметический показатель;

- среднеарифметическая ошибка.

Таблица 2

Содержание радионуклидов в г. Челябинске, n=5

Из полученных результатов можно сделать вывод, что пчелы часть радионуклидов и солей тяжелых металлов из меда «забирают» в свое тело.

Для выведения радионуклидов и солей тяжелых металлов использовали солено-кислую вытяжку природного минерала - глауконит, которую скармливали пчелам с сахарным сиропом (табл. 3-4).

Таблица 3

Содержание солей тяжелых металловпосле применения дозы глауконита, n=5

Таблица 4

Содержание радионуклидов после применения дозы глауконита,n=5

Из таблицы 4 видно, что в связи с применением глауконита произошло снижение содержания солей тяжелых металлов в меде и подморе пчел, а также произошло снижение содержания радионуклидов до нормы в меде.

Применять энтеросорбент- глауконит следует в период между отцветанием садовых культур, то есть с 25 мая и до зацветания главных медоносов. На Южном Урале этот период начинается с 20 июня с зацветанием донника желтого. Этот период можно назвать безвзяточным и пчелы в это время хорошо забирают подкормку - сахарный сироп. Подкормку готовят из расчета 1 кг сахара на 1 литр воды и добавляют 1 мл солено-кислой вытяжки энтеросорбента - глауконита, в количестве 5 литров на одну пчелосемью.