катана по сути иероглифа 刀- это не меч (кэн剣), а нож, любое лезвие. japanreports, русский из Японии в Твиттере:
Мало любить ножи - надо еще любить их точить. Я точить не люблю, поэтому была версия покупать ножи по 1 доллару и выбрасывать через неделю
Что такое 4-5 долларов в неделю на ножи! Тьху. Точильщик дороже стоит. Но жалко природу, эхма. Так что выручает керамический нож.
Впрочем, есть у меня и добротный стальной японский нож. Я видел его острым, хах, он срезал верхний слой с листа газеты.Эх, надо точить...