1 кг захар 125 г цвят от рози 1 лъжичка лимонтозу.
Розите се почистват от жълтата им част. Листата на розите се разтриват с ръце. Заливат се с вода да се покрият и се варят, докато листата поомекнат. Слага се захарта. Ври до леко сгъстяване. Прецежда се през цедка и платно, за да се отстрани цветът. Сиропът се вари още малко. Ръси се с лимонената киселина или сок от 1/2 лимон.
