Салат из зелёных помидор

Салат из зелёных помидор


Давненько я не делилась рецептиками,сегодня решила представить вам рецепт салатика от моей свекрови.Уже третью неделю подряд она передаёт нам из деревни зелёные помидоры,а я делаю из них салат - остренький,очень вкусный Сейчас очень актуальный рецепт для нашей полосы У нас даже на рынке сейчас полно зелёных помидор.На сайте вроде я такого рецепта не нашла Сомневалась в какую рубрику поместить этот рецепт,но поскольку это не консервирование,то решила всё таки сюда,в "салаты".
Итак нам понадобится:
1 кг зелёных помидоров,можно брать слегка розоватые или желтоватые,но обязательно твёрдые,у меня были только зелёные,
1 стручок горького красного перца,
1 головка чеснока,
сахар - 2 стол. ложки,
уксус 9% - 2 стол.ложки,
растительное масло - 2 стол.ложки,
соль - 1 стол.ложка,
петрушка по желанию.

В мисочке смешиваем соль,сахар,растительное масло и уксус,добавляем перец мелко нарезанный,чеснок,выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный.Перемешиваем до растворения соли и сахара.

Помидоры режем дольками,

складываем в миску с крышкой,можно в банку и заливаем полученной смесью,


хорошо перемешиваем,закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
Достаём,выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой.Очень вкусно! Храниться может долго,но у нас сьедается эта норма за 2 дня,а бывает и за день.Первый раз сделала - успела только пробу снять Супруг сьел всю миску
Может и вам рецепт пригодится Приятного аппетита!

Lakshmi
Шикарный рецепт

Обожаю такие салаты

СПАСИБО

Спасибо за Рецепт!
Муж очень любит ВСЕ из зеленых помидор!
Такого рецепта в моей копилке нет!
Завтра опробуем!

Lakshmi
Анжелика! Такой интересный салат. Никогда не думала, что можно из зеленых помидоров что-либо приготовить. Мне казалось, что их можно только солить или мариновать, либо консервировать в виде салата на зиму. Ты меня приятно поразила! Люблю солененькое и остренькое.
Рецепт пригодится в следующем году точно!

ой я на той неделе делала такой салатик, уже одну банку навернули 2-литровую, я бы еще сделала такой салат, да только помидорки закончились нигде не продают уже у нас

Ликочка, интересненький салатик! Но только с помидорками у нас уже облом - закончились , беру в закладочки, до следующего года! Спасибо, радость моя, за рецептик!

Анимации с животными

Я тоже люблю такие вещи! Подобный салатик делаю с огурцами.
Спасибо, Ликочка, за рецептик!!!

Ingusha писал(а):

Обожаю такие салаты

Да,Ингочка - остренькое сродни грузинской кухни!
................................................................................................................

Гламурка писал(а):

Муж очень любит ВСЕ из зеленых помидор! good Такого рецепта в моей копилке нет!

Ирочка,рада что твоя копилочка пополнится ещё одним рецептиком!
................................................................................................................

Зимняя писал(а):

Никогда не думала, что можно из зеленых помидоров что-либо приготовить. Мне казалось, что их можно только солить или мариновать, либо консервировать в виде салата на зиму. Ты меня приятно поразила! Люблю солененькое и остренькое.

Во дела ,а я и не думала что могу этим кого то удивить,просто вариантик подкинула Мне сегодня свекровь опять передала около 2-х килограммов помидор,завтра опять сделаю Супруг у меня любит остренькое - сказал чтоб делала только этот салатик пока есть зелёные помидоры Светочка,а я раньше не брала зелёных помидор - свекровь всё сама делала и нам готовое передавала,а я теперь сама попробовала и мне так понравилось! Теперь и у меня рецепт плотно засядет в копилке! Жаль что ты в этом сезоне уже не попробуешь,но ничего...год пролетит незаметно!
...................................................................................................................

Motya писал(а):

ой я на той неделе делала такой салатик, уже одну банку навернули 2-литровую, я бы еще сделала такой салат, да только помидорки закончились нигде не продают уже у нас

А у нас полно продают пока
..................................................................................................................

Ланита писал(а):

Но только с помидорками у нас уже облом - закончились Embarassed , беру в закладочки, до следующего года!

Светочка,приятно тебя видеть! Жаль я поздновато рецептик выдала - то одно,то другое,пока удалось сфотографировать Ну ничего,пригодится в следующем сезоне Спасибо моя хорошая что зашла в гости!
..................................................................................................................

Лорик73 писал(а):

Я тоже люблю такие вещи! nyam2 Подобный салатик делаю с огурцами.

Наверно можно и с огурцами,но их сейчас нет,а зелёных помидор пока полно Если заморозков не будет,то я думаю ещё недели 2 помидорчики будут!

Дорогие мои девочки! Огромное вам спасибо за интерес к салатику! У кого есть возможность купить зелёные помидоры - приготовьте! Результат вас порадует!

Lakshmi писал(а):

Давненько я не делилась рецептиками,

да-да, Ликочка! Надо исправляться!
СПАСИБО, дорогая, за новый вкусный салатик!!! Такие яркие и сочные фото! Жаль только, что и у нас зеленых помидорок уже нетю

Пикантный и остренький салатик!!!
Обязательно попробую!!!!! СПАСИБО!

Спасибо красивые картинки

Lakshmi
Ликуся, помидорок зеленых давно уже нет, может только на рынке? Но пройти мимо такой соблазнительно-красивой и яркой фотки не могла. Спасибо дорогусик, еще попробуем, какие наши годы!!!

УРА!!!!! НАшла на оптовом рынке помидорки, завтра начну наверное мутить, набрала от жадности аж 10 кг

Ириshа писал(а):

да-да, Ликочка! Надо исправляться!

Надо,надо Ирочка! Я до сих пор из последних остатков заготовки делаю,хотя некоторые уже консервацию едят ,а я ещё закрываю Зима настанет,времени немножечко больше появится Спасибо солнышко,что заглянула ко мне!

Ириshа писал(а):

Жаль только, что и у нас зеленых помидорок уже нетю

Ничего Ирочка,может в следующем сезоне испробуешь А я на рынке сегодня покупала и ещё и дешёво
...................................................................................................................

Малгося писал(а):

Пикантный и остренький салатик!!! Обязательно попробую!!!!! СПАСИБО!

Если остренькое любите,то салатик понравится!
....................................................................................................................

Багира-Манго писал(а):

помидорок зеленых давно уже нет, может только на рынке?

Ларочка,свекровь моя уже свои последние собрала,а вот на рынке сегодня полно было и дёшево - я не удержалась и купила Ну не могу лишить радости повкушать салатик своего любимого мужа

Багира-Манго писал(а):

Но пройти мимо такой соблазнительно-красивой и яркой фотки не могла.

Ларисулечка,спасибо тебе огромное за такую оценку! Очень-очень приятно!
...................................................................................................................

Motya писал(а):

УРА!!!!! НАшла на оптовом рынке помидорки, завтра начну наверное мутить, набрала от жадности аж 10 кг

Настенька,вот это ты разгонишься!

Сделала сегодня. Пахнет одурманивающе

masha_500 писал(а):

Сделала сегодня. Пахнет одурманивающе

А как на вкус?

Девочки и мальчики!Салат этот я знаю о-о-о-очень давно. Ну очень вкусный!А если в него еще добавть пучечек сельдерея-это будет нечто...Настоящий осенний салатик это будет!Со вкусом и запахом золотой осени.

Lakshmi
Анжеликонька, спасибо за рецепт. вот сейчас продаются бело-розовые помидорки. Твердые, с ними можно такой салатик готовить?

olga940 писал(а):

Ну очень вкусный!А если в него еще добавть пучечек сельдерея-это будет нечто...Настоящий осенний салатик это будет!Со вкусом и запахом золотой осени.

Оль,спасибо!Попробуем и такой вариант
.................................................................................................................

олина писал(а):

Анжеликонька, спасибо за рецепт. вот сейчас продаются бело-розовые помидорки. Твердые, с ними можно такой салатик готовить?

Леночка,рада тебя видеть! Я пробовала со слегка розоватыми делать - вкусно,главное чтоб твёрдые были Я думаю должно вкусно получиться,но я лично не люблю зимних овощей в супермаркетах - какой то у них вкус всё же специфический Иногда конечно покупаю для украшения стола,но сильно не увлекаюсь Если попробуешь - отпишись как вышло

очень классный салат!
сделаем
я бы еще укропчика положила,люблю в зеленых помидорчиках петрушку и укроп

nata69 писал(а):

я бы еще укропчика положила,люблю в зеленых помидорчиках петрушку и укроп

Наташа,так тоже вкусно,но уже совсем по-другому

Вопрос, сколько они могут храниться в холодильнике. Вроде бы уже февраль ничос ними не станется? Чо то я глазами насмотрелась на них и есть не хочется уже, блин а ведь там еще три двухлитровых банки стоит, жалко ведь!

Motya писал(а):

Вроде бы уже февраль ничос ними не станется?

Настя,но это не консервация,а на так покушать.Я сделала норму,другую,третью - мы сьели,а так чтоб на всю зиму то нет

Motya писал(а):

Чо то я глазами насмотрелась на них и есть не хочется уже, блин а ведь там еще три двухлитровых банки стоит, жалко ведь!

Вот это да!!Ну ты и запаслась.Попробуй их,если всё в порядке,то ешьте и не экономьте А почему глазами насмотрелась? И есть не хочется?

Lakshmi писал(а):

Вот это да!!Ну ты и запаслась.Попробуй их,если всё в порядке,то ешьте и не экономьте А почему глазами насмотрелась? И есть не хочется?

ну глазми была голодная вот и нахапала, 15 кг сделала....

Нравится!

Motya писал(а):

15 кг сделала.

Насть,ну ты даёшь Если сама не осилишь - друзей угощай

Splattie писал(а):

Нравится!

Спасибо!