Непрекращающийся неумеренный рост населения Земли может привести к тому, что уже в 2050 году человечество столкнется с острым недостатком продуктов питания. Такой неутешительный прогноз озвучили специалисты «Всемирного фонда дикой природы» (WWF) в опубликованном на днях докладе «Анализ мировой продовольственной системы». По мнению авторов документа, изменить ситуацию могут не только методы по сдерживанию роста населения, но и внедрение новых методов производства продуктов питания, а также изменение пищевых предпочтений людей.
© AzriSuratmin | Shutterstock.com
По подсчетам специалистов WWF, в настоящее время под сельскохозяйственную деятельность отдано порядка 50 % земель, на которых может произрастать растительность. Между тем, именно производство продуктов питания специалисты фонда относят к основным факторам, влияющим и трансформирующим окружающую среду.
Так, примерно 25–30 % от всего объема парниковых газов, которые и вызывают изменения климата на глобальном уровне, попадают в атмосферу планеты именно в результате производства продуктов питания. Далее, до 69 % водных ресурсов, которые использует человек, идет на нужды сельского хозяйства (при этом следует учесть, что доля пресной воды, пригодной для питья, не превышает 3 % от общего объема водных ресурсов Земли).
В своем докладе специалисты WWF обращают внимание на проблему истощения морских ресурсов. По их подсчетам, в настоящее время человек активно использует порядка 90 % морских рыболовных промыслов, и многие дикие популяции, затронутые человеком, уже никогда не будут восстановлены.
Еще одним принципиальным вопросом для WWF является нерациональное использование пищевых продуктов. Так, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, сообщает, что в настоящее время более 31 % продуктов питания (порядка 1,3 миллиарда тонн) выбрасываются. Одной четверти этих объемов пищи хватило бы, чтобы накормить 795 миллионов людей, которые постоянно недоедают, согласно отчетам ООН.
Авторы доклада также приводят статистику крупнейших производителей продуктов питания в Мире. Россия в этом списке заняла пятое место после США, Китая, Индии и Бразилии. При этом Россия входит в число основных импортеров тех продуктов питания, при производстве которых экосистеме Земли причиняется значительный ущерб. В первую очередь речь идет о лесах в бассейне Амазонки и в Индонезии, которые вырубаются под выпас скота и заготовку сои на корм животным. Так, за период с 2013 по 2015 год Россия вышла на второе место по импорту говядины (большие объемы завозились только в США). Мясо завозили из Бразилии (44 %), Парагвая (16 %), Уругвая (14 %).
Схожая ситуация складывается с импортом пальмового масла, при производстве которого под топор пускают огромные площади тропических лесов, в частности, в странах Юго-Восточной Азии. Между тем, за прошедший год импорт России этого продукта вырос на 26 %.
В качестве инструмента предотвращения экологической катастрофы и недопущения глобальной нехватки еды WWF выступает с предложением ввести систему экологической сертификации. Подобные производственные стандарты специалисты фонда уже разработали для пальмового масла (RSPO) и сои (RTRS), а также дикой рыбы (MSC) и аквакультуры (ASC).