Алабаша се обелва, измива и се нарязва на малки кубчета. Задушва се с 2 супени лъжици олио докато омекне, посолява се веднага и се поръсва с черен пипер. Оризът се запържва в една супена лъжица сгорещено олио докато стане прозрачен, залива се с вода, посолява се и се вари до омекване. В огнеупорен съд, намазан с мазнина се редят на пластове алабаш и ориз, като се завършва с алабаш. Сметаната се разбърква с прясното мляко, изсипва се върху ястието и се поръсва с кашкавал. Пече се на средна температура до златисто.
