CSS:
.myHoverTb tr:hover td{background-color:#CCC;} /* Для нормальных браузеров */
.myhover td{background-color:#CCC;}

HTML:
<tr onmouseover="this.className='myhover'" onmouseout="this.className=''">

Пример 2:

Ячейка 1-1 Ячейка 1-2
Ячейка 2-1 Ячейка 2-2
Ячейка 3-1 Ячейка 3-2