Малосольные помидорчики

 

Помидоры (среднего размера, из расчета, сколько поместится в 3-х литр. банку)

Соль (каменная) — 1,5 ст. л.

Сахар - песок — 2 ст. л.

Порошок горчичный — 2 ст. л.

Листья вишни, смородины, укроп, листок хрена

Вода кипяченая

Приблизительно одинакового размера помидорки   вымыть, проколоть зубочисткой плодоножку.

 В банку на дно уложить специи, сверху плотненько  помидорки  и залить кипяченой водой комнатной температуры, слить.

В полученное количество воды насыпать соль, сахар, горчичный порошок и тщательно перемешать, снова залить в банку с помидорками и закрыть капроновой крышкой.

 

 Банку оставить в комнате  дня на три- четыре  для того, чтобы быстрее забродили. Потом можно спрятать в холодильник.

 Помидоры получаются очень вкусные!

Приятного аппетита!